西少爷员工爆料“油有问题” 回应:存违规造作但无害

2017-01-13 08:52 来源:北京晨报  我有话说
2017-01-13 08:52:32来源:北京晨报作者:责任编辑:赵刚

  本周有网友爆料,西少爷肉夹馍五道口店一员工冲出厨房大喊“油有问题”,还称自己被其他员工殴打,吓得食客们纷纷停止就餐。北京晨报记者日前来到事发地,门店已经恢复正常营业。中关村派出所民警证实,当晚“西少爷”确实发生打斗事件,店铺工作人员也表示有此事发生,但否认是“油有问题”。1月10日晚,“西少爷”发公告称五道口店存在违规操作但并无人身危害,当日事发时段消费的顾客凭小票全面体检可报销。

  事由:店员称“油有问题”

  有网友爆料称,1月9日晚在西少爷肉夹馍五道口店就餐时,突然从后厨冲出来一名员工,“他告诉正在吃饭的顾客油是重复使用的,是废油,叫大家都别吃了”。而这名正在就餐的网友表示自己正好刚吃完,听闻此事后心里犯了嘀咕。

  日前,记者联系到了当时也在店里就餐的林女士,她回忆自己当晚7点20分左右到达店铺,“看见门口有一群人围着,但不了解是啥情况。正常排队点餐直到后来坐下来吃,那群人还是没有散开。我听到他们一直在追问服务员,‘这油到底有没有问题’。”一头雾水的林女士随后也警觉了起来,“食品安全是多大的事儿啊,我就赶紧和那些人打听是咋回事儿”。后来,林女士从围观者口中了解到,有一穿着店铺工作服的人员从后厨出来,走到每一桌面前和客人说,“别吃了,这都是用废油做的。”当时已经就餐完毕的顾客感到很担心,所以聚在厨房门口要讨个说法。

  林女士说,后来店铺工作人员允许了其中两名顾客进入后厨,但最终结果如何,她并不知情。

  回访:警方称有打架斗殴

  记者日前来到西少爷五道口店,发现生意依然火爆,点餐的食客排起长队。记者私下和几位服务员打听此事,他们多表示“不知情”。也有人十分肯定地告诉记者,“你放心,食物是保证没问题的,我们自己每天都在吃。”记者随后从中关村派出所了解到,1月9日他们确实有过出警,但只透露有打架斗殴事件,其余的并未多谈。店铺一名工作人员告诉记者,事情确实发生过,但并非真的“油有问题”,“是(涉事)员工自己跑出来和顾客乱说,还堵在门口,顾客进都进不来”。

  回应:油品只影响“卖相”

  针对这一风波,西少爷肉夹馍官方网站以及其CEO个人社交平台上随后都发布了调查说明,表示五道口店在1月9日当晚违规使用从扒炉表面流入储油槽内的食用油进行烤馍,违反了公司的生产规定。经由内部员工告知后,引发当时在店消费者的质疑与恐慌,为此公司对值班经理和餐厅经理处以停职调查。

  说明中解释,储油槽中的油是扒炉表面超量的食用油流入的,因其在流过扒炉表面时已经受到一次高温作用,再次用于烤馍时会导致馍的色泽无法达到公司要求,因此被禁止使用,而油本身对人体不会有任何影响。

  说明还表示,他们已将涉事食用油送第三方检测机构检验。对1月9日晚6点20分至6点50分之间在五道口店消费过的顾客提供购物小票,全面体检可报销。

  北京晨报现场新闻

  记者 张静姝 线索:马先生

[责任编辑:赵刚]

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